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食堂整改方案
2014-12-19 23:58:01   来源:   评论:0 点击:

针对前阶段行风评议中,我们自查自纠,家长问卷反馈的信息,学生座谈反映的具有代表性的问题。我们归结为这样几个方面的问题:一、学生生活质量有待进一步提高。二、学生吃饭的浪费现象严重。三、食堂员工的管理
针对前阶段行风评议中,我们自查自纠,家长问卷反馈的信息,学生座谈反映的具有代表性的问题。我们归结为这样几个方面的问题:
一、学生生活质量有待进一步提高。
二、学生吃饭的浪费现象严重。
三、食堂员工的管理有待进一步加强。
针对上述问题,我们借行评的东风,在食堂大张旗鼓开展整改。
一、全员动员,统一思想,提高认识。
根据学校的统一部署,我们组织食堂全体员工重温食堂管理的各项规章制度,大会上进一步强调落实各项操作规程,更重要的是提高每一名员工对“服务好师生”的意义的认识和理解,真正使员工认识服务的重要性,让员工自觉自愿践行服务宗旨。
二、加大力度。
监管蔬菜进货、出货、加工诸环节,确保质量大幅提高。在以前要求的基础上,加大对食品加工的诸环节进行监管和督促落实,特别重视操作细节的规范。其一,督促职工理、切、洗、淘、加工诸环节严格按规范实施。其二,师傅炒菜质量实行及时反馈,时时敬醒师傅提高自身技艺。其三,加强微笑服务的教育,强化职工服务意识,提高服务质量。
三、配合班主任,加强学生爱惜粮食、勤俭节约的教育。
在配合班主任教育的同时,对学生就餐的乱丢乱扔现象进行监督检查,保证每餐都有后勤服务人员巡视大厅。
 
2013年9月

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